Porta Ovos 8 Bandejas - Gn 2/3 7000378 Araven

O GN Egg Container permite mantê-lo coberto com todas as garantias e uma visibilidade correta do interior. A substituição das embalagens originais dos fornecedores evita a introdução na câmara de novas contaminações. No caso dos ovos, esta prática é especialmente importante, uma vez que os ovos têm sido tradicionalmente a fonte de transmissão de Salmonella (tanto o próprio ovo como as caixas), pelo que a alteração da embalagem é adequada. Materiais porosos como madeira ou papelão não são permitidos pela regulamentação em câmaras frigoríficas, pois são métodos totalmente anti-higiênicos, devem ser substituídos por outros materiais como plástico. Também é aconselhável ter câmaras diferentes para os tipos de alimentos e introduzir esses ovos na câmara vegetal.